passend zum kälte-einbruch und sturmwetter!
zutaten für eine grosse tasse:
- 3 dl milch (meine war mandelmilch marke eigenbau)
- 1 gehäufter EL kakaopulver löslich, ungezuckert - wer keinen kakao mag, nimmt carobpulver
- 1/4 TL zimtpulver
- 1/4 TL kardamompulver
- 1/4 TL ingwerpulver
- 1/4 TL vanillesamen
- 1 gute messerspitze muskatnuss gemahlen
- 1 gute messerspitze scharfes chilipulver
- 2 TL süsse nach gusto (kokosblütenzucker, agavendicksaft, brauner zucker, ...)
- milch aufkochen
- kakao (carob) pulver beigeben, mit schwingbesen schaumig rühren
- hitze zurückdrehen
- gewürze beigeben, nochmals aufschlagen
- süssen
- geniessen!
wer andere gewürze mag, nimmt andere (nelkenpulver, ...).
chili (oder pfeffer) sollte allerdings schon dabei sein - für's "hot" :-) !